我想起我前男友的一件事。 他说我发酵面粉时间太久。他说他年轻时发酵面粉只需要半小时，就证明给我看，然而半小时失败了，他又尝试了两次，半小时依旧失败。 他怀疑是面粉的问题就买来各种各样的面粉回来尝试，依旧失败。 他又开始怀疑是发酵粉的问题，所以又换着品种地换发酵粉、泡打粉，毫无疑问失败告终。 第四次，他怀疑是发酵粉或泡打粉剂量用得太少，开始不断加大剂量放粉，结果通通失败。 最后，他放弃了。 整个过程花了几天，我看在眼里，他唯独没怀疑过自己的方法。